绵阳市游仙区忠兴镇人民政府关于印发《忠兴镇“防风险保安全迎大庆”2019年中秋国庆期间食品安全专项检查工作实施方案》的通知

机关各部门、各村（社区）、场镇各单位：

经镇人民政府研究同意，现将《忠兴镇“防风险保安全迎大庆”2019年中秋国庆期间食品安全专项检查工作实施方案》印发给你们，请认真贯彻执行。

绵阳市游仙区忠兴镇人民政府

2019年9月20日

忠兴镇“防风险保安全迎大庆”2019年中秋国庆期间食品安全专项检查工作实施方案

为切实做好中秋节和国庆节（以下简称“两节”）期间食品安全监管工作，结合本镇实际，制定本实施意见。

一、加强领导、落实责任，确保两节期间食品安全

“两节”是全国人民的重大节日，做好节日期间食品安全监管工作事关社会和谐与稳定。镇食安办、镇食品安全领导小组成员单位要认真贯彻国务院、省、市、区有关食品安全文件精神，加强领导、强化措施、认真履职，针对镇域内的食品安全现状，查找隐患，制定整改措施。按照政府负总责，政府职能部门分工负责的原则，进一步理顺职能，明确监管区域和监管品种，实行监管责任制和责任追究制，真正做到不错位、不缺位，保证每个环节、每个品种都有部门监管，确保节日期间食品安全。

两节期间食品安全检查成员名单：

组    长：王  科（镇党委书记）

副组长：车  正（镇党委副书记）       

        陈雄谅（镇党委委员、武装部长、副镇长）

        甘雍稷（镇党委委员、副镇长）

成    员：潘少静（镇党政办主任）

        王浩宇（派出所所长）

        申定荣（忠兴镇香港马会中学执行校长）

        杜元勇（忠兴雅居乐中心小学校长）

        吴清江（游仙区市场监督管理局忠兴所所长）

        宋  龙（镇安办主任）

        曹  林 （镇民政办主任）

        李洪川（镇经发办主任）

        李春波（镇农业服务中心主任）

        田洪斌（镇社计办主任）               

        陈耀辉（卫生院院长）

        王  兵（畜牧站站长）

        王继轮（镇安办工作人员）

        王真富（镇安办工作人员）

            各村（社区）书记、主任

二、突出工作重点、加强食品监管，消除安全隐患

镇食安办要集中开展节前专项整治活动，对食品安全监管环节进行一次拉网式检查，切实落实食品安全监管责任制和行政执法责任制，彻底消除食品安全隐患。加大对节日期间消费量大的月饼、水果、肉类等食品的监测和抽检力度，要及时预警，引导消费。

（一）认真开展月饼市场专项检查工作。把握月饼生产经营特点和存在的问题，针对性地开展专项检查工作。切实监督月饼经营者严把月饼进货关。检查月饼包装极其标签标识是否规范并按照标注的贮存条件贮存和销售月饼。对不合格月饼、过期月饼和其他问题月饼，监督经营者及时下架退市并予以销毁：对不主动退市的，要依法责令退市或强制退市，坚决防止不合格月饼、问题月饼等再次流入市场。

（二）农产品生产环节。要加强对农产品（如：蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶制品）和鲜活畜禽，水产品的监控，认真开展以生猪、肉牛、肉羊为重点的“瘦肉精”经验检测和监管工作，强化养殖环节兽药、饲料和饲料添加剂监管，组织开展养殖场“瘦肉精”清激行动，强化活畜销售前进行质量安全监督检查。加大肉类品检疫工作力度，确保检疫率达100%。

（三）畜禽屠宰环节。要加强对肉市的监督管理，严把畜禽入场关，做好产地检疫合格证得查证和验证，规范肉品的检验记录和病害化处理记录，严防病害肉类流入市场。

（四）流通环节。加强对集镇街道小卖部、粮油的食品安全监督检查，严厉打击制售注水肉、病害肉的违法行为，加强对儿童食品、蔬菜、畜禽产品、熟食制品、豆制品、酒类、奶制品、及散装食品的监测，禁止食用野生菌进入市场。加大对节日期间集中活动场所的监管力度，对在检查中发现不合格食品的要坚决清除。

（五）餐饮服务环节。要以学校食堂、养老中心食堂、饮食店为重点检查对象，以食用油、凉菜、熟食品、月饼、酒类、含乳食品以及各种烧烤等为重点品种加强监管。督促餐饮服务企业严格遵守食品安全规范，做好餐饮具清洁消毒工作，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。禁止采食、加工野生菌，加强对农村宴席、群体聚餐的检查指导预防群体性食物中毒事件的发生。

（六）加大对野生菌的宣传力度。各村社区要充分发挥农村食品“安全三员”的作用，开展入户宣传，做到宣传引导全覆盖，家喻户晓，老少皆知，不漏一户、不落一人。

（七）加大力度整治力度。食品安全综合部门认真组织开展好“两节”期间的食品安全联合执法和综合监督检查。同时要及时将食品安全信息上报区市场监督管理局。

三、广泛宣传、严格执法

要通过各种途径，开展形式多样、丰富多彩的食品安全宣传教育活动，要加大宣传我镇优秀食品企业和产品，鼓励食品企业诚信经营，增强食品企业的责任意识。向广大消费者宣传食物中毒预防知识，提高群众自我防范意识和能力，有效预防食品安全事故的发生，对监督检查中发现和群众举报的食品生产、经营、餐饮服务中要依法严肃处理。

四、认真做好食品安全突发事件应急处理工作

及时制定食品安全突发事件应急预案，及时妥善处置有关食品安全的各类突发事件。要切实安排好节日期间值班工作，严肃值班纪律，保持信息畅通，认真管理节日期间食品安全投诉举报案件。