区人社局送技能上门 给贫困群众一把致富钥匙

4月24日早上，游仙区凤凰乡凤凰村便民服务室外，一股美食的香味扑鼻而来。近30名穿着厨师服装的学员正围着一个头戴一顶白色高帽的大厨。

“将鱼沿着中骨切开，把鱼身侧面的鱼刺片下来，再将鱼肉切成菱形或方形，注意不要把鱼皮切断了。”“裹上面粉，下锅炸至金黄，注意要手提鱼尾下锅，油五成熟，捞出再沥干油……”不一会儿，一条色香味俱全的松鼠鱼就出炉了。边讲解、边操作；边品尝、边问答。学员们围观灶台，仔细聆听大厨的讲解，认真记录烹饪要领，不时地向老师提一些烹饪中遇到的问题，相互讨论如何烹调。

原来，这是区人社局、就业服务中心联合定点培训机构，开展的以贫困家庭为主的职业技能培训，让贫困家庭人员在家门口学习一门致富增收技能。这次在凤凰乡开展的川菜烹饪学习共有凤凰村和木龙村两个班，每个班约30人左右，学习时间一个月。

 “通过这个培训，我们可以学习掌握一项新技能，学成以后有一技傍身，好找工作，为家里增加收入……”学员朱玉飞说。

“在这里，我学到了很多刀工、烹饪上面的技巧，也学会了一些精品菜的制作，不管以后能不能找到相关工作，至少可以做一桌好菜，让一家人也可以吃得更好、更香。”女学员梁小华说。

担任这次培训的明星厨校老师邹生国说：“如果学员们有需要，我们也会对他们进行就业推荐，帮助他们早日找到合适的工作”。

据了解，本次在游仙全区16个乡镇共开展了包括中式面点、川菜烹饪、美容美发等10个班次的不同职业技能培训。培训结束后，经专业机构考核鉴定颁发初级国家职业资格证书，帮助村民掌握一门技能，让他们能够通过技能服务增加家庭收入。